檸檬黃油汁配鱈魚 這道菜雖然是一道西餐，但是味道非常適合中國胃，而且超級低碳非常適合減脂期。 食材： 主料：鱈魚，檸檬，歐芹，百里香 調味料：橄欖油，黃油，海鹽，�胡截� 步驟： 1.鱈魚洗淨，將海鹽與黑胡椒粉均勻地抹在鱈魚上，醃製30分鐘。 2.洋蔥與西紅柿切丁，歐芹切碎。 3.鍋中放入橄欖油，把鱈魚煎至雙面金黃取出裝盤。 4.鍋內接着放入洋蔥丁與百里香爆香，加入半杯白葡萄酒，半個檸檬汁與黃油塊，小火慢燉，黃油全部化開之後撒上歐芹碎及一點海鹽，檸檬黃油汁就好了。 5.將檸檬黃油汁淋在鱈魚上，用西紅柿丁與歐芹葉子做裝飾，美味完成。 檸檬黃油汁是法餐中的經典醬汁，零難度人人都能做，簡單美味，又非常高級