蕃茄濃汁燴鱈魚鮮掉眉毛～ 蕃茄濃汁加上整顆櫻桃小蕃茄的美妙口感，做法簡單，濃郁鮮美，拌飯拌麵都不錯，保准好吃到連湯汁都不剩～ 食材：鱈魚一塊，櫻桃小蕃茄300克，蒜5瓣，紅辣椒，蔥 調味料：橄欖油，鹽，黑胡椒粉，蕃茄醬，水一杯 做法： 1.鱈魚洗淨擦乾，兩面刷上橄欖油，撒上鹽與黑胡椒粉，抹勻入味。 2.烤箱預熱，烤盤裡抹上橄欖油，碼上鱈魚，蓋上錫紙392度華氏烤15分鐘。 3.熱鍋加油，放入蒜片與紅辣椒炒香，倒入櫻桃小蕃茄，翻炒一下，加入一杯水（或者高湯），中火燜12分鐘，中途用鏟子把櫻桃小蕃茄壓一壓，這樣易熟，加入一勺蕃茄醬，攪拌均勻即可。 4.把蕃茄濃汁澆到烤好的鱈魚上，蓋上錫紙放回烤箱392度華氏再烤3分鐘。 5.最後撒上蔥花，可以開吃啦！ 把魚壓碎，配着湯汁一起吃，味道太棒了！

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