簡單菜譜
長茄子切長條，籠屜上蒸鍋蒸熟，取出放一個大的盆里，倒掉多出來的水，然後放蒜泥，
老抽，鹽，少許味精（不喜可不放），少許香油，辣油， 蔥花，這些料要足以蓋住所有
的茄子， 拿大的橡皮勺撥動（不用筷子是為了保持茄子的完整）， 大概15分鐘後就可以
吃了， 夏天最好下稀飯。