也上個節日拿手菜.支持一下班長.以前做的,湊個熱鬧.

鮑 魚 卷



材料:罐裝鮑魚,胡蘿蔔,黃瓜,金針菇

調味料:鮑魚汁

做法:

1.鮑魚切成薄片,胡蘿蔔切成細絲,把黃瓜皮削成厚片,也切成細絲.

2.取一小鍋,燒熱水,加一小匙鹽.把胡蘿蔔絲倒進去汆燙1分鐘撈起倒入冷水中.金針菇也放入熱水中燙10秒撈起,待涼備用.

3.取一片鮑魚片,在上面放各兩根胡蘿蔔絲,黃瓜皮絲,金針菇,捲起,擺在盤中.

4.鮑魚汁燒熱,加入水澱粉,做成一個薄芡,淋在鮑魚卷上即成.