银鱼面糊饼,清炒芥兰,金沙南瓜(图文) |
送交者: 毛毛妈 2006年07月17日05:45:43 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
请点击菜名看菜的做法。
作者:毛毛妈 去年回国,看老妈经常煮南瓜吃。本来想这南瓜有啥好吃的?结果吃了一碗,真是香甜可口。去华人超市,看到有切块的南瓜买,忍不住买了一块回来。煮了南瓜稀饭,迫不及待地盛了一碗,大失所望,南瓜不甜。想到前一阵子,网上看到有人用南瓜做菜,我就做了这个金镶南瓜,微甜的南瓜配上咸蛋黄的咸香,真是享受。不过蛋黄胆固醇偏高,不要经常吃。 用料:
做法:
大炒锅内放玉米油2大匙置炉上,开大中火,放入煮好的南瓜条,煎至表面微黄,盛出锅备用。
原锅加玉米油1大匙,开中火,放入2料翻炒至蛋黄起沫。
然后倒入煎好的南瓜翻炒几下,放入3料兜匀出锅。
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