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銀魚很有營養。這個麵糊餅很軟，且簡單易做，適合一歲以上的小孩。

金鑲南瓜

作者：毛毛媽

去年回國，看老媽經常煮南瓜吃。本來想這南瓜有啥好吃的？結果吃了一碗，真是香甜可口。去華人超市，看到有切塊的南瓜買，忍不住買了一塊回來。煮了南瓜稀飯，迫不及待地盛了一碗，大失所望，南瓜不甜。想到前一陣子，網上看到有人用南瓜做菜，我就做了這個金鑲南瓜，微甜的南瓜配上鹹蛋黃的咸香，真是享受。不過蛋黃膽固醇偏高，不要經常吃。

用料:
1：南瓜500g，去皮去仔，洗淨切塊備用。
2：鹹鴨蛋黃3個，蒸熟碾碎備用。
3：雞精1/4茶匙。
4：玉米油3大匙，生粉1.5大匙。

做法：
小鍋里放半鍋水，鹽1茶匙和油2茶匙，置爐上開大火煮滾，放入1料煮5分鐘，淋冷水瀝乾後，拌上生粉1.5大匙。

大炒鍋內放玉米油2大匙置爐上，開大中火，放入煮好的南瓜條，煎至表面微黃，盛出鍋備用。

原鍋加玉米油1大匙，開中火，放入2料翻炒至蛋黃起沫。

然後倒入煎好的南瓜翻炒幾下，放入3料兜勻出鍋。