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泡豇豆炒肉
送交者: 馋猫儿 2006年12月21日06:17:16 于 [七荤八素] 发送悄悄话

10天前自从俺上了几贴关于面包机的贴子后,IP就被封死,再也上不来了,只要一打开万唯就是一片空白,根本不是防火墙或者浏览器的设置问题,或者是库存的cookies,temp file的问题,因为我都清空了也不管用。而只要一换别人的IP,奇了,立刻就能上万唯。我哪儿得罪万唯以至被封?百思不得其解。。。。俺给班长去过E,还是老问题。
现用别人的电脑上网,跑来七八转转,上个家常菜菜谱。也请班长拉我一把,谢。


上一个今晚做的泡豇豆炒肉末,忘了拍照了,多包涵。

1,自制泡豇豆一瓶。
中国店买一把长的白豇豆,或者是深绿的都可以。俺买的是白豇豆。洗净切成手指长短的段。用吃剩下的Kimchi玻璃瓶子,装满切好的豇豆段,花椒,干辣椒,用凉开水冲泡数日,通常3天至一周即可。

2,猪肉末若干。
3,葱花少许
4,先把泡好的豇豆段切成小碎粒,再把泡好的红辣椒也切成小粒。


a, 用葱白呛锅,下猪肉末,翻炒,烹料酒,酱油,直至肉末泛白熟透。
b, 加老干妈辣酱,翻炒裹匀肉末
c,下切好的豇豆粒,和肉末一起翻炒
d, 最后在快要出锅前,加盐,小红辣椒碎
e, 出锅装盘

美味可口的泡豇豆炒肉出笼了。

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