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Happy New Year!新年節日拿手菜和甜點(圖文)
送交者: xiaoxian 2007年02月20日12:39:10 於 [七葷八素] 發送悄悄話

過年帶了燒賣和冰淇淋蛋糕去爬梯。做完了才想起拍照,所以具體的方子分量和過程圖都沒有。

燒賣
糯米先泡2小時,然後加適量的水,醬油和打碎的香腸象煮飯一樣放電飯鍋內煮熟。煮前根據各人愛好和健康狀況放少量蔬菜油,糖,及適量香菇,胡蘿蔔...我這兒沒香菇了,只加了油和糖,否則加點香菇應該更好。

餛沌皮尖尖角角太多,用的是餃子皮,捏很多褶子(不曉得捏得對不對)。上籠蒸,水開後再蒸15分鐘就好了。好香啊!

我這次買的是圓圓的糯米,總算買對了。吃不完的可把生的凍起來,下次吃時再蒸,一樣好吃。




冰淇淋蛋糕
簡單方便又好吃,帶去爬梯一搶而光,
方型或長方形容器底鋪一層ice cream sandwich。邊邊角角的地方可把Ice cream sandwich切開填滿。然後鋪上一層Caramel,一層whip cream,一層toffee crunches (或Oreo cookie碎粒,或nuts碎粒,喜歡吃什麼鋪什麼)。
然後再鋪一層ice cream sandwich,一層巧克力syrup或巧克力fudge(如果是fudge得先熱一下),一層whip cream。最面上灑上愛吃的。我一半用的ORIO COOKIE 碎粒,一半用的honey roasted花生碎粒。

做完一看太素了,自己兩個字又上不了台面,就擺了點水果。



最後祝大家豬年快樂!

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