流了好几天的口水.实在忍不住啦,只好东厮笑颦,自己做了个简单的沙茶牛肉面.狠狠的吃了两大碗!没想到刚刚吃完,碗都没有来得及洗,蛤蟆王就打电话来找我去打球.这下可惨!挺个大肚子直打饱咯,18个洞打下来输了好几十现大洋!你说是不是都怪苏缇春晓那碗红烧牛肉面!

我这面,汤底没有苏缇春晓的实在,比不上他的鲜甜,但是酱料下得重,唬唬老百姓算了!
猪骨，牛骨，羊骨, 牛腱! 一概没有! 可怜!

Tenderloin 两条!扯下边上的小肉条,这可是宝贝啊!上面肥,瘦,筋具全,红烧正好!另外剩下的两大条lion就留下切Filet Mignon.慢慢吃吧!

(1).汤锅烧热加一点儿麻油, 小肉条切块，洋葱一个切半，胡萝卜一个切块，芹菜半把切块, 大蒜一个拍碎,生姜一小块,葱3,4条.下锅稍炒一下.加滚水煮开.
蛋白两个打泡倒入.15分钟后捞起蛋白泡和浮在上面的污物.
(2)倒入 盐,糖, 黑,白胡椒粉, 生,老抽酱油, 海鲜酱, 沙茶酱,米酒.
八角,茴香,花椒,辣椒干,肉桂,Bay leave.用纱布包一个小包投入.(上次帮蛤蟆王买的,剩下好多,他那满头蚊子苞可够呛!)份量看你的口味心情自变!
(3)盖锅小火煮他个两小时.
(4)开锅取出调味包,洋葱,芹菜,胡萝卜. 尝尝咸淡,不够咸加盐,不够辣加辣....得啦!
吃吧!

另配辣椒酸菜一碟:酸菜,辣椒,葱,姜,大蒜切碎加盐,糖, 黑,白胡椒粉,米酒,炒个几分钟.滴几滴麻油.得!