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玉兰妈这周作业: 烧肉包,多味鸡排,炸花蚬,水果拼盘(图文)
送交者: 西湖玉兰 2007年03月31日10:02:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话

烧肉包:
老公做了一大锅红烧肉,咋吃完呢,哎,愁人,于是突发奇想,做成馍夹肉吧,但肉容易掉,为啥不做成烧肉包泥.用自发面,中间加层油面,将肉剁碎包入,刷上层蛋液,375度25分钟,成.
多谢毛毛妈,蚊子指导,这是俺有生以来第二次考面包泥,有待提高.



炸青口蚬
花蚬先用料酒,盐阉一下,自发面加一蛋打成糊,油炸即可.


木耳青豆


多味鸡排
将鸡胸切片,放盐,料酒,孜然,五香,咖哩,叉烧酱阉一小时,放入烤炉烤干些后,再涂一层叉烧酱(要稀些),再烤一会就可了.


水果拼盘


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