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清香脆嫩的黃瓜皮 ZT (圖文)
送交者: kk03 2007年04月04日19:55:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話



做法:

1) 黃瓜切段,用水果刀從外至內旋成薄條,如圖.






2) 用鹽醃5分鐘,倒去多餘的汁水,熱油爆香乾紅辣椒澆上,少許醋,一點糖拌勻,裝盤


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剩下的黃瓜也不浪費:



瓜芯切片,五香素雞切片




澆點蔥油,加點鹽,拌勻

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