有人说，吃炸肉不健康，今天奉献一款素的，嘿嘿

原料：
1. 菠菜一磅，粉丝或粉条半磅，圆蘑菇半磅，红油2大匙，调和酱油2大匙，蒜茸2大匙，盐1匙，糖1匙，醋1大匙，熟花生碎2大匙。
2. 植物油3大匙，香油1大匙，花椒1匙，甜面酱2大匙，酱油2大匙



做法：菠菜洗净，入滚开水略烫捞出，沥水。粉丝入开水泡15分钟，捞出沥干水份。圆蘑菇洗净去根切片，与菠菜粉丝装盆。



植物油烧热，加花椒，小火煎出香味。捞出花椒不用，加香油，放入甜面酱，炒1分钟出香味，加酱油，滚开后倒入菠菜盆中



加其余的1料拌匀。



装盘上桌

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