中芹鮮魷

新鮮魷魚去皮洗淨切花刀，入滾水焯；薑末，醋，酒，蠔油，生抽，橄欖油一起燒滾，下魷魚略滾，勾芡，裝起；另起油鍋，芹菜炒熟，魷魚拌入。

清蒸鯇魚

清蒸魚大家都會，沒什麼可囉嗦的，就是注意要水燒開後把魚放入，大火蒸，不要蒸太久使魚肉太老。

咖哩椰香雞塊

雞塊加咖哩粉，蔥姜段炒，加料酒，椰奶，水，燒滾，下煮熟切塊的新土豆塊，中大火燜一刻鐘。

種鴉片版的土豆絲

做法見種鴉片的貼子。