感恩之夜,家家户户亲朋满座,杯筹交错,原本想外出吃一顿算交待了,但路上车疏人稀,孤灯独影,看来吃顿闭门羹是无疑的了,嘿嘿,省钱了,干脆买把鲜花回家吃花去得了,碰巧赶上还打折泥,得,更省了.瞧瞧俺的感恩大餐,能吃它一星期泥,还不会吃得肚大腰肥,多合适.
<原料> 猪皮,八角,桂皮,姜,老抽,料酒,盐,香菇
将猪皮沸水冒下,后放入高压锅里备用.
油少许烧热后,放葱段儿,爆香后放香菇,八角,老抽,料酒,煮沸后倒入锅内,后放桂皮,盐,水,盖盖儿置火上煮熟.
待肉皮凉后切碎装盘并放入冰箱冷冻.
吃时将肉皮冻切片,放姜末,麻油,醋即可.
<原料>青口,DRY TOMOTO,DRY PARSLEY,细玉米面,泡打粉,盐,生抽
泡打粉加水调勻,后放入细玉米面,切碎的DRY TOMATO,DRY PARSLEY和生抽,盐,水,干红辣椒片各少许调成糊糊.
油烧热后放入蘸了面糊儿的青口炸至金黄即可(注:炸东西不易使用橄榄油,沸点过高,若是使用,须高温才可)
<原料>紫菜,肉松,熟米饭,胡萝卜丝,雀巢粉色牛奶添加剂
做法不用写了吧,一看就应该知道啦.这次放了些糯米,不太成型,经验教训,望各位不要重蹈覆辙,据师傅说只能用泰国香米.
火腿片儿(阿拉打算将俺的美食颜色用到寿司上拉,红的,绿的,黄的,兰的,紫的,等等等等)
<原料> 干豌豆,盐,桂皮
将干豌豆用水泡开,加盐少许,桂皮,水置火上煮熟即可.看上去象个其貌不扬的臭小鸭,却是俺口中的白天鹅,当零嘴吃泥,嘿嘿,味道还不错泥.
