感恩之夜,家家戶戶親朋滿座,杯籌交錯,原本想外出吃一頓算交待了,但路上車疏人稀,孤燈獨影,看來吃頓閉門羹是無疑的了,嘿嘿,省錢了,乾脆買把鮮花回家吃花去得了,碰巧趕上還打折泥,得,更省了.瞧瞧俺的感恩大餐,能吃它一星期泥,還不會吃得肚大腰肥,多合適.
<原料> 豬皮,八角,桂皮,姜,老抽,料酒,鹽,香菇
將豬皮沸水冒下,後放入高壓鍋里備用.
油少許燒熱後,放蔥段兒,爆香後放香菇,八角,老抽,料酒,煮沸後倒入鍋內,後放桂皮,鹽,水,蓋蓋兒置火上煮熟.
待肉皮涼後切碎裝盤並放入冰箱冷凍.
吃時將肉皮凍切片,放薑末,麻油,醋即可.
<原料>青口,DRY TOMOTO,DRY PARSLEY,細玉米麵,泡打粉,鹽,生抽
泡打粉加水調勻,後放入細玉米麵,切碎的DRY TOMATO,DRY PARSLEY和生抽,鹽,水,干紅辣椒片各少許調成糊糊.
油燒熱後放入蘸了麵糊兒的青口炸至金黃即可(注:炸東西不易使用橄欖油,沸點過高,若是使用,須高溫才可)
<原料>紫菜,肉鬆,熟米飯,胡蘿蔔絲,雀巢粉色牛奶添加劑
做法不用寫了吧,一看就應該知道啦.這次放了些糯米,不太成型,經驗教訓,望各位不要重蹈覆轍,據師傅說只能用泰國香米.
火腿片兒(阿拉打算將俺的美食顏色用到壽司上拉,紅的,綠的,黃的,蘭的,紫的,等等等等)
<原料> 干豌豆,鹽,桂皮
將干豌豆用水泡開,加鹽少許,桂皮,水置火上煮熟即可.看上去象個其貌不揚的臭小鴨,卻是俺口中的白天鵝,當零嘴吃泥,嘿嘿,味道還不錯泥.
