小童不在家吃，趁机实践一下新菜谱。

盐锔鸡：

做法：两个鸡腿，去肥膘，去腿骨，用1袋锔鸡粉腌3-4小时。
烤箱160度预热10分钟，把腌好的鸡腿皮朝下放入，烤15分钟。
把鸡腿翻过来，温度调高到200度，再烤15分钟。

用葱花，酱茸，酱油，香油和红油调蘸水。把鸡腿斩小装盘即可。

开胃菜 - 野米沙拉：

做法：平底锅加1.5杯清鸡汤烧开，加澳洲野生大米半杯，小火闷45分钟。
烧好的米过冷河沥干装盘。
用青柠檬，糖，芥末酱，橄榄油，盐调出浇汁，浇在米上，加几片熏三文鱼。
撒上胡椒，用熟芝麻装点即可。

米饭：

做法：
大米(长形米最好)1.5杯，洗净沥干。
平底锅放油，炒香半个红葱头，把大米倒入炒匀，加2杯清鸡汤，少量盐烧开，转小火闷15分钟，装碗。
平底锅放黄油，放入泡发的真姬菇，加少量盐，酱油，胡椒，炒香。
再加入切碎的意大利香菜，炒干，摆到米饭上即可。

有蔬菜哦，酸辣豆芽，闷四季豆，不上像，就远观吧，哈哈