*葱油饼*
看老秃笔说了两三回了,不知道他那带糊味的葱油饼咋个值得回味法。
孩时的回忆是没有任何东西可以取代的。
记得小时后我们吃的都是酥酥的，千层的，油喳喳的。
也不知道那是因为那时油水不足还是确实那玩艺好吃，反正一想起那葱油饼还是回味无穷。
网上各种版本的做法很多，可是最喜欢也是最简单，味道又最接近小时候吃过的，还是妈妈的版本。

一包墨西哥TORTILLAS（大号FLOUR的）
摊开，刷蛋液，稍依口味撒点盐，抹上葱花，折被子似的折几下。平底锅放油，中火煎到两边金黄，切块，乘热就豆浆做早餐点心。

TOTTILLA的特点是酥，我们通常不喜欢它，因为没嚼劲。可用来做葱油饼真是英雄有用武之地。建议大家试试。香脆酥软的葱油饼几分钟搞定。
哎，就算你不喜欢，也别砸砖，不就浪费你几分钟时间？:)

*冰糖白果*

白果一磅去硬壳，下温油炸熟，捻去衣壳，下冷水冲去油份，晾纸巾上备用。
炒锅加六大勺冰糖（或沙糖）10大勺水，小火熬到糖熔化，下白果，中火炒到糖水收干。撒下泡开的构桤。乘热品尝。香糯甘甜，美煞！
爱心提示：构桤一日不得食多于8颗。

*糯米烧卖*

大家都会做吧，不说做法了，这是里面加的材料：

香肠丁、香菇丁、笋丁、干贝（泡酒蒸熟）丝，葱、姜。当然好有糯米和炒熟的肉末。

*不正宗的豆皮*

按照小放的”武汉豆皮的做法“试制，有点“独具一格”的味道，哈哈，别砸砖！
皮太厚，糯米层太薄，不过味道还是相~~~~当的不错，谢小放！

*香焦蛋糕（面包）*

BLUEBERRY的方子，说是做出来既“面包”又“蛋糕”，呵，果然如此。方子如下：
2 1/2 cups flour
3 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1/2 cup shortening
1 cup sugar
3 eggs
2 bananas

烤箱预热至350F.

前四项粉类一起过筛。

shortening和糖一起用mixer打匀。加入鸡蛋，每加一个就打匀。香蕉切小片，加进去打匀。

把粉类分三次加入香蕉糊糊中，每加一次就打匀。

把混合物倒入一个抹了油的loaf pan。烤一个小时。冷却后切片。

我加了切碎的杏仁。