主料：1.5 斤五花肉，

材料1：香菇10-20朵 (depending on size), 1只干鱿鱼(略浸水后切成块儿), 大蒜，姜片，八角， 2勺老抽，1勺生抽。

材料2：笋干或扁尖1-2两 （浸水泡软）

煮法：先把五花肉在开水里烫一下（去血水），再在油里和芭蕉八角姜片煎出香味儿。然后把煎过的五花肉和材料1一起中火煮 半小时。 熄火，放在节能锅里1-1.5小时， 再加扁尖煮 半小时左右， 加1勺糖收汤即可。

我的台湾朋友说这是台湾菜, 香港朋友说她们家也是这样煮, 管它是台菜还是港菜, 反正是下酒的好菜, 家里没有五粮液, 就来杯葡萄酒吧.