又做了几个菜，显巴一下： 红烧肉 做法就不说了，这里高手很多。第一次做，缺东少西的，唯一和红沾点儿边的是红糖，能烧出这样实在发挥得太出色了。 蒜茄子 做法：长茄子洗净一切两片，上屉蒸熟，晾凉，撕成条。葱切碎，大蒜捣成泥（又用上我那蒜罐罐啦）。油烧热，浇在葱蒜上。再调入盐、醋、麻油，拌拌。很爽口，以前在家时候夏天妈妈常做，那时候撕茄子是我的事，现在，女儿的了。 凉拌面 这个虽然家家都会做，可是每次有朋友聚会，我的凉拌面总是一抢而光。当然，我带的量也不多，得给大家留点儿念想:)) 蒜瓣茼蒿 这种野菊花一样的菜叶子味道怪怪的,我们都不吃，只有LG喜欢。做法有多种，稍微一搜，就有了蒜茸茼蒿，肉丝茼蒿炒皮蛋，麻辣茼蒿什么的，我找了个比蒜茸茼蒿还省事的，蒜瓣茼蒿。 三杯鸡 鸡在我们家绝对算是稀有菜肴，我对鸡有成见已经是多少年的事了，故事很长，结果只有一个，不再吃鸡。大概来７８灌的第一水就是看到老广做的凉拌鸡丝，那时候我初来乍到，不知道老广是７８的元老，冒冒然说了一句“没想到鸡也能做得这么好吃”，好像后面还跟了一句“那也不吃”之类的大实话。趁老广不在的日子给他倒个歉。顺便说一句，刚来网上玩的朋友说的话大概不那么中听，可是句句出自真心，要珍惜哪。时间一长，就都ＪＲＳＲＨ，ＪＧＳＧＨ了，我也一样，不过我还是努力做到ＪＲＳＲＨ，ＪＧ不说话，呵呵。 费话一大堆，老朋友们一定能体会到我是真心想和大家分享一点自己的东西，新朋友么，对不住了，尤其是万维资源这么紧缺的情况下，我还没完没了唧唧喎喎的。好，言归正传，再来说鸡。去一台湾朋友家作客，她说三杯鸡是她的绝活。看来不吃不行了，乡里乡亲的。吃了一口，竟然就停不下来了。要来方子，人强调说不可缺的是九层塔。于是买了一株，种上；鸡翅膀一袋，候着，只等九层塔的叶子长大了就立刻下手。 原料除鸡和九层塔以外，还得有酒、麻油、酱油各一杯，这就是所谓的三杯。当然，蒜、姜、糖、辣椒总是要要的。 做法很简单： １。热油将麻油、大蒜、辣椒炒香 ２。加鸡块同炒，再加入酱油、糖、酒以中火焖煮２０分钟 ３。加入九层塔同炒后即可起锅 真的很好吃，没鸡味了都。试试？ 哦，差点儿忘了这一盘，桑子，带着孩子们从树上采的，吃得各个都是黑手党。 说起桑子请大家再容我絮叨一下：据说大作家叶广芩有本小说集就叫《采桑子》，每部小说的题目都是纳兰容若的《采桑子》里的一句：谁翻乐府凄凉曲,风也萧萧,雨也萧萧,瘦尽灯花又一宵. 不知何事萦怀抱,醒也无聊,醉也无聊,梦也何曾到谢桥. 还是据说啊，这本书只发行了一版，２０００（０？）本，很难求到。有一些电子版本，但不齐全。集了几年了，目前我还八缺五呢。 柳暗花明，前不久和国内一发小联系上了，他不仅有《采桑子》，还是作者签了名的。我旁敲侧击、软硬兼施了半天，人家一点儿不松口，只跟我算旧账，当年我如何如何不睬他什么的。当年，当年的事我怎么不记得。。。 又过几天，他打电话来：书给你找到了，这就给你邮寄过去，不过想要签名是不可能了。我狂喜之后又起贪心：你说说，你就找个随便什么人签个名不就得了，难不成我还会去核对？你落个大人情，也骗得我高兴，几全几美的事啊。还号称在江湖上混的款儿呢，还不如７８一小煮妇。切～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～菜～去～了：））