来源：中国经济网 　　准备时间：10分钟 　　烹调时间：20分钟 　　原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 　　做法： 　　1.把栗子用开水烫一下，剥去外壳(超市也有卖剥好皮的栗子更方便)。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。 　　2.锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 　　3.盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！(喜欢香油味道的还可以淋上少许香油) 　　特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝妙好菜。 延伸阅读 Moderate drinking can improve memory What Are the Best Supplements to Use Honey Remedy and Apple Cider Vinegar Broccoli protects skin from sun damage