我最喜欢吃丸子, 但自己总是做不好, 不是太硬就是太软. 记得小时候在家的时候吃过妈妈做的豆腐肉丸子, 非常好吃, 自己做了几次都不行. 主要是材料的比例不对 请各位高手帮帮忙, 弄几个实践证明好用的方子出来. 材料最好是很容易买到的,用超市里能买到的碎肉 大小就是红烧丸子的大小, 我打算做一大盆, 冻起来慢慢吃, 本人级喜欢刷锅子