婆婆大人駕到後，我家的廚房幾乎沒有了我插足的地方， 每天下班回來，有現成的飯菜好吃，這點上，我心存感激。只是，我這個人最喜歡呆的地方，除了電腦前，就是廚房裡，做菜原是我的愛好之一。
除了嘆兩聲“英雄無用武之地”外，我與家裡“進口行業”的關係變成了“採購員”和公司的關係。每個周末，我負責去超市買食物，回來放進冰箱中，婆婆負責把買來的生的食物煮成熟的。一般來說，婆婆拿手的幾樣菜她會常常演習，諸如：醉雞糟雞、糖醋排骨、蘇州熏魚、咖喱牛肉等等，有些她在上海不大見的菜： 蘆筍、意大利青瓜、秋葵等等，她會任由它們躺在冰箱裡直到變色，所以，我每周末在放進新菜之前，一定要整理一下冰箱，把老舊的存菜扔進垃圾桶。
一合銀魚買回來，躺在凍櫃裡有一個月了，說了幾次，婆婆大概沒有把握做這道菜，魚兒至今還靜靜地“睡”着，趁着二老周末出外逛店去了，我趕緊取出，化凍取材，時間不多，銀魚羹免了吧，想起曾看過的一種麵餅，加了小蝦干之類的，不如，做一道銀魚麵餅吧。
銀魚先加少量料酒拌和鹽拌好，再與麵粉、蔥花、蛋、水 放大碗中打均，加鹽和少許胡椒粉調味，不沾底鍋放置火上，少許油至熱，放入麵糊，像攤蛋餅那樣做這個銀魚餅。
味道如何？好極了，又鮮又香，加一碗小米粥，補鈣又健康。
