張生記和知味觀的美食是讓我喜歡杭州的一個重要原因。第一次去張生記是N年前朋友敏請我們全家吃飯，敏的老公早早去幫我們占座位，生怕定了的房間人不到也要被取消，這麼火啊，有點像小時候看電影占座位。那餐飯第一次吃張生記的老鴨煲， 湯鮮, 鴨肉酥,  裡面的筍也巨好吃。  現在也比着葫蘆畫瓢，在家裡複製一下。