去年端午就想包粽子吃， 想了1年 心说不能再等了 141421也好 做法： a。通常是生猪肉直接切小块腌起。我嫌肉腥，煮了煎了凉了，切 加：酱油，糖，料酒，盐，糖色调好味色，最后拌入姜末，冰箱1~2天 b。（圆糯米+腌肉剩下的汁水+清水）置于凉爽处，泡过夜 c。第2天将糯米沥干，和猪肉块拌1起 d。粽叶清水泡过夜，水煮沸回软1下。不煮也可，就是包的时候叶子容易破裂。 e。剪去硬梗 f。包之 g。锅底搁几根筷子，铺上粽叶的硬梗，放入粽子，加水没过 h 大火烧开，中小火至少2.5~3小时。只要没事儿，我喜欢煮的时间长些 i。多余的放冰箱，吃的时候熘一下