元子

（ZT）主料：排骨 手指年糕 

辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱 

做法:1排骨冲洗净后漓水; 

    2辅料 

    3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油， 

    4如图4就差不多了 

    5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉

    6炒匀后放糖、料酒和酱油

    7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧， 

    8先大火后小火，烧至排骨软烂 

    9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘