我们那儿煮粥用料很简单，大米粥，小米粥，简单明了， 再多也就是加些红枣豆儿，八宝粥就算上上品了。南方粥讲究得多，最南我到过南京，那粥店里，荤的素的咸的淡的，都能做配料，如果到了广州，指不定碗里能捞出什么呢。

在CRACKER BARREL吃早饭，喜欢上他家的GRITS粥。按照指点买回来，原来就是俺老家的玉米馇子，不过颗粒细点儿，颜色白点儿。据说这东西在美国南方的早餐桌上，必需的。

人家说了，水烧开，稀稠按个人喜好，加入GRITS，边煮边搅到软糯粘稠。出锅前撒一把CHEESE搅搅，BUTTER也可以。

“香吗？”

“YES。”

“那就再来一碗？”

“NO。THANKS。”

今年夏天，荞麦仁绿豆粥，我的新宠。

自留地里黄瓜丰收，来不及拍的就做成酱瓜。

中午的收成。

只几根豇豆，做啥都不够。和点儿肉末用酱炒炒，拌面吧就。

晚上得来点儿荤的了，家有狼儿，无肉不欢。

（底气不足地。。。）陈皮。。。。至少我是借鉴了陈皮牛的做法(人家是肉片儿，我的是块儿，迎合儿子的喜好 ) 。

牛肉切块，泡水去血腥，码味，入八成热油锅炸熟，捞出。底油炒姜葱蒜陈皮----本来还该有花椒辣椒的，再迎合，舍！-----炒香，放糖，酱油，盐等，倒入肉块翻炒，装盘。得亏我咔嚓得快，要不你就只见青椒桔子皮了。

久闻虎皮椒大名，好吃易做什么的：辣椒洗净，去籽，微波炉里叮到打蔫，放油锅和豆敆一起煎煎就成。被我一弄变成这么一盘东西，不仅难看，还死辣，而且香呢（这个递进不是病句吧？）

这盘的亮点是香菇，一做农产品进出口的朋友给的，和市面上其他。。。它们也敢叫“香”菇？ 一边儿惭愧去吧。

黄瓜炒鸡蛋，LG点的菜，说想回味一下童年滋味。就是么，好说好商量。

还有一大碗西红柿蛋汤，那是真好喝啊，就不馋大家了。