我們那兒煮粥用料很簡單，大米粥，小米粥，簡單明了， 再多也就是加些紅棗豆兒，八寶粥就算上上品了。南方粥講究得多，最南我到過南京，那粥店裡，葷的素的鹹的淡的，都能做配料，如果到了廣州，指不定碗裡能撈出什麼呢。

在CRACKER BARREL吃早飯，喜歡上他家的GRITS粥。按照指點買回來，原來就是俺老家的玉米餷子，不過顆粒細點兒，顏色白點兒。據說這東西在美國南方的早餐桌上，必需的。

人家說了，水燒開，稀稠按個人喜好，加入GRITS，邊煮邊攪到軟糯粘稠。出鍋前撒一把CHEESE攪攪，BUTTER也可以。

“香嗎？”

“YES。”

“那就再來一碗？”

“NO。THANKS。”

今年夏天，蕎麥仁綠豆粥，我的新寵。

自留地里黃瓜豐收，來不及拍的就做成醬瓜。

中午的收成。

只幾根豇豆，做啥都不夠。和點兒肉末用醬炒炒，拌麵吧就。

晚上得來點兒葷的了，家有狼兒，無肉不歡。

（底氣不足地。。。）陳皮。。。。至少我是借鑑了陳皮牛的做法(人家是肉片兒，我的是塊兒，迎合兒子的喜好 ) 。

牛肉切塊，泡水去血腥，碼味，入八成熱油鍋炸熟，撈出。底油炒姜蔥蒜陳皮----本來還該有花椒辣椒的，再迎合，舍！-----炒香，放糖，醬油，鹽等，倒入肉塊翻炒，裝盤。得虧我咔嚓得快，要不你就只見青椒桔子皮了。

久聞虎皮椒大名，好吃易做什麼的：辣椒洗淨，去籽，微波爐里叮到打蔫，放油鍋和豆敆一起煎煎就成。被我一弄變成這麼一盤東西，不僅難看，還死辣，而且香呢（這個遞進不是病句吧？）

這盤的亮點是香菇，一做農產品進出口的朋友給的，和市面上其他。。。它們也敢叫“香”菇？ 一邊兒慚愧去吧。

黃瓜炒雞蛋，LG點的菜，說想回味一下童年滋味。就是麼，好說好商量。

還有一大碗西紅柿蛋湯，那是真好喝啊，就不饞大家了。