做點，香菜洗淨待用，枸杞蒸熟待用，將透明肉皮湯一半倒入方盤急凍『不能凍硬』，取出將香菜葉排列其上，每葉點上枸杞，牙籤固定，將另一半皮凍湯（不太熱）倒入，冷藏，上桌時取出牙籤或留着，劃塊，取名為“水晶翡翠寶石凍”

挺麻煩，偶也不常這般做，呵呵。關鍵是湯要透明。