中秋提个醒,做鲜肉月饼:肉馅,榨菜丝切碎,葱粒加 |
送交者: 无形 2009年08月26日21:51:01 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
盐搅和待用。油,水面各一(饺子皮大小),叠加,擀成薄饼状,卷成筒,从两头向中间压扁,包入肉馅,整形,抹油,入烤箱烤至焦黄,快好时可涂上蛋黄液。也可用锅煎。先做成一两个试试,有问题的话有改进余地。
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中秋提个醒,做鲜肉月饼:肉馅,榨菜丝切碎,葱粒加 |
送交者: 无形 2009年08月26日21:51:01 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
盐搅和待用。油,水面各一(饺子皮大小),叠加,擀成薄饼状,卷成筒,从两头向中间压扁,包入肉馅,整形,抹油,入烤箱烤至焦黄,快好时可涂上蛋黄液。也可用锅煎。先做成一两个试试,有问题的话有改进余地。
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