百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。百合鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高抵抗力，防癌抗癌。

秋季到了，大家多吃點百合做的菜，對身體有好處哦。

步驟1：牛肉切片加料薑絲、料酒、白糖、醬油、生油醃好。

步驟2：白米煮粥至粘稠。

步驟3：先往粥里加入牛肉，再加洗淨的白合片，最後加入雞蛋和切碎的生菜，調味。

這樣一份愛心早餐，家人吃得很開胃，自己也很欣慰，比讓他們出外吃小攤小販的早餐不知放心多少了。希望大家都健健康康的。