冰箱保存肉餡的簡易妙招

送交者: 戶人 2009年10月23日11:10:15 於 [七葷八素] 發送悄悄話

這年頭在超市買肉餡，常常是一下就買了一大包。可肉餡往往又無法一次性用完，只好把剩下的肉餡一團放進冰箱冷凍。但是，如果下一次用肉餡時你只用一部分，那麼如何將已經凍成一團的肉餡分開就是個難題了。   現在教大家一個行之有效的冰箱保存肉餡的簡易方法，保證大家一看就會。這是受“板塊巧克力”啟發的方法。   首先，將需要保存的鮮肉餡放入一塑料食品密封袋，把肉分散平。之後，用一支筷子在袋子外將肉餡輕壓成“十”字或“井”字。然後將壓好了的袋子平放入冷凍箱。   等需要時，每次只要將“肉餡板”拿出，像掰巧克力一樣沿着壓線一掰，就可輕而易舉地拿出所需的部分肉餡，其餘的仍然放進冰箱。拿出的“肉餡板”都已經很薄，也很方便解凍。   “肉餡板”凍成後，也可將板塊事先掰開，這樣也可方便塞進冰箱裡的任何空地。           用筷子在袋子外將肉餡輕壓成“十”字或“井”字。然後將壓好了的袋子平放入冷凍箱。         等需要時，將“肉餡板”像掰巧克力一樣沿着壓線一掰，就可輕而易舉地拿出所需的部分肉餡，其餘的仍然放進冰箱。

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