原料： 中型蘋果半個 中型雪梨1個 豬里脊 500克 無花果乾 3個 南北杏仁各15克 枸杞3克 鹽1茶匙（5克）清水2000毫升

做法： 1) 把無花果，南北杏仁和枸杞用清水洗淨備用。蘋果和雪梨洗淨，去掉內核，但不用去皮，改刀切成大塊。 2) 將里脊肉洗淨後切成4大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入里脊肉焯燙3分鐘後撈出，用清水衝掉肉表面的浮沫。焯燙里脊肉的水倒掉不用。 3) 把焯燙過的里脊肉，無花果，南北杏仁，蘋果，雪梨和核枸杞放入湯鍋內，倒入清水，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煲1小時即可。 4) 食用前加鹽調味。

冬季，尤其北方的大多地方，天氣很冷，空氣很乾燥，我們日常的工作環境，又大多以空調為主，我們的皮膚，和肺部多少都會有些不適。因此，建議你在家裡嘗試着煲煲這款湯，潤膚潤肺，一舉兩得。