| 蒼蘭 ：今日得清閒 |
| 送交者: 蒼蘭 2010年01月02日14:18:47 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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今日得清閒 蒼蘭 整個聖誕節和新年假期都在忙着寫一篇論文綜述。為了趕工，推掉了所有的派對和宴請，也沒有請朋友來家裡過節。 不知不覺，假期快過去了，工到是趕出了一大塊，但無論如何也不可能在兩三天內完成任務了。所以，今天乾脆，給自己放一天假。做點好吃的，也算是回報一下父母。 今年沒烤火雞，就來個烤牛肉吧。 很簡單，一塊兩磅多的牛肉，抹上橄欖油，在抹上鹽，撒上parsley 和孜然，放在烤盤內。盤內在放上幾個洋蔥塊，就可以如烤箱了。
溫度嗎，我先用500F，15分鐘，降到450F，30分鐘左右，在用錫伯紙蓋上牛肉，烤到肉內部溫度到達160F。這是接近well done 的溫度了，因為父母不願意吃有血絲的肉。如果要medium rare 的話，140F 就可以了。
(剛剛出爐,還冒着熱汽呢,溫度表上正好是160F)
再來一張
還有一點點分紅，但已將比較熟了。沒辦法，要照顧老人家嗎！
烤盤中的洋蔥也是一盤菜。
看了百草圓的烤小紅土豆，俺家沒有紅土豆，白土豆到是現成的，因陋就簡，在烤牛肉的同時也烤了一盤土豆。百草園用的dry RoseMary到俺這裡也被改成dry parsley 了。味道嗎，還不錯。
吃飽了，在來盤水果消消食吧！
來個大石榴怎麼樣？
晶瑩剔透着呢
為大家送去新年的祝福，祝福大家新的一年恩典多多，福杯滿溢！
也祝福在地球另一端的國家和在我們在中國的家人，朋友，親戚，同胞、、、、、、、
祝福大家新年快樂!!! |
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