这款夏日家常汤，清淡可口，汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香，是一道非常开胃的大餐。

　　而现在的西红柿多是棚外种植，比起冬天蔬菜大棚里的西红柿，皮肉更加肥厚多汁，而且味道也更好。

　　原料：猪肋排500克、水果玉米1根(一定要水果玉米才有甜味)、大西红柿1个、牛奶30克。姜2片、香葱4到5根。

　　调味料：盐、鸡精各适量、料酒10克，醋2克。

　　做法：

　　1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段，再对切成半圆形;西红柿切花瓣状;

　　2、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒和醋，盖上锅盖，改小火;

　　3、大约一个小时后，即可放入玉米、西红柿;

　　4,，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时左右即可。

　　我自己的秘诀是放点牛奶(一点点)大概30克左右，会更好喝

　　在炖排骨时，可放上几片姜片和几段大葱，能够起到提香提鲜的作用。

　　还可以做汤底用，做面条，做菜都能拿排骨汤来做，鲜美的不得了!

（燕子）