九层塔烧对虾

材料： 大对虾（350-400 g） ,  九层塔2-3棵,   蒜蓉1 tsp， 姜末1/3 tsp.

调味料； 高汤1/3 杯， 糖 1/2 tsp,   蒸鱼豉油 2tsp, 料酒1tsp

做法：

1. 按带壳虾的做法清洗过油： 厨房 Tips 4
2. 烧热油2 tbsp, 爆香姜蒜蓉，把虾回锅，加九层塔， 倒入调味料，翻几下， 煮开
3. 先盖盖煮2分钟后，翻一下，用小勺不断把汤浇到虾上， 烧至汁浓 。

腐乳虾煲

材料： 大中虾（300 – 400 g） ,  生菜少许， 腐乳3件， 腐乳汁1茶匙， 蒜蓉1茶匙， 姜末1/3茶匙， 红椒少许

调味料； 水1/3 杯， 糖 ¾ tsp, 麻油， 胡椒粉各少许

 做法：

1.    按带壳虾的做法清洗过油： 厨房 Tips 4

2.    腐乳加入 1tsp 水和腐乳汁拌匀

3.    生菜洗净， 沥干水， 放入一小砂锅内， 备用

4.    烧热油2 tbsp, 爆香姜蒜蓉， 加腐乳汁， 把虾回锅， 浇酒， 倒入调味料， 煮开， 备用

5.      将上面材料转到盛生菜的砂锅里， 撒上红椒， 盖盖煮至汁浓。

黑椒大对虾

材料： 大对虾（350-400 g）,   姜末1/2 tsp.

调味料；高汤1/3 杯， 糖 1/3 tsp,  蒸鱼豉油 1tsp, 盐 1/4 tsp, 碎黑胡椒多多地加   （～　2tsp ）

做法：

4. 按带壳虾的做法清洗过油：厨房 Tips 4
5. 烧热油2 tbsp, 爆香姜蒜蓉，喜辣的， 可以加点辣椒粉，把虾回锅，倒入调味料，翻几下，煮开
6. 盖盖煮, 2分钟后，翻一下，再盖盖煮至汁浓 。

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平安夜我需要加班工作。晚饭桌上同事说，今晚应该是家庭团聚的日子，我们今天在一起，希望我们以后也是一个大家庭， 大家共举杯。。。

希望归希望，我还是想回家。国内大城市圣诞的气氛很浓了，酒店里闪烁的圣诞树，　饭馆的灯红酒绿，　大街的手拉手的，满脸幸福的情侣。。。我融不进去，我想回我爱的家，和我爱的人在一起。　

圣诞早上我终于可以回家了，　机场会员侯机室门口，一位小姑娘甜甜地笑着说：圣诞快乐！　递给我一小盒巧克力。　走进去发现每个桌上都放了圣诞花。　

飞机餐盘上也有穿了圣诞外衣的巧克力　　

今年一张圣诞卡都没寄， 不论是传统的还是电子的。 

在这里一并向朋友们问候节日愉快！ 家庭幸福！ 身体健康！