時光如輪旋，一年的時間過得好快，轉眼到了2010年的最後一天。不想回憶過去，只想保留美！時光如梭，歲月無情而留下的是生活的痕跡，快樂留給幸福的人 源源的生活樂趣。在點點滴滴的過往中經歷風雨，磨練自己，使內心更強大，人生更美好。我陶醉，我幸運，遇到傷心的事把它淡化，遇到開心的事把它誇大，最能 主宰自己的是自己的內心，只要今天過得比昨天好，我就是幸福的！平平淡淡的東西才是真，在一年快要結束的時候，我對過去沒有遺憾只有滿足！9月20號開通 了自己的博客，認識了許多志同道合的朋友，也從中學習了很多新的自己所不知曉的知識，領略了各地不同的風俗不同的風土人情！對新的一年，我充滿着憧憬，希 望家人健健康康，平平安安！願我和LG所組成的這個小家一切如我們所願，邁向更好的起點！也祝願來這裡的每一位朋友新的一年心想事成，開開心心，快快樂 樂！

   節日了，大家又要聚餐HAPPY了。在大魚大肉的誘惑下，不要忘記搭配一些清淡去脂的蔬菜哦！土豆就是平民化的最好的減肥食材。吃土豆你不必擔心脂肪過 剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的"心腹之患"。 【原材料和調味料】：

【原材料】：中型土豆2個、青尖椒1個、干紅辣椒6節。

【調味料】：大蒜3瓣、大蔥1小段、食鹽、山西老陳醋1湯匙、雞精。

【製作方法】：

1.選土豆：做尖椒土豆絲的土豆要選外表顏色淺黃心的土豆，這樣炒出來的土豆絲口感菜好吃。
 
  市場上的土豆有兩種，
 
  A.從外觀上看有顏色深和淺之分；
 
  B.從內心看（也就是去皮之後）有白心和黃心之分。
 
  C.顏色深的外皮粗糙，皮略顯厚。去皮後裡面是白心，這樣的土豆是沙土地里長出來的，口感面、糯一點，
   適宜燉和煮着吃。
 
  D.顏色淺的外皮光滑，皮比較薄。去皮後裡面是黃心，這樣的土豆是泥土地里長出來的，口感脆，適宜炒着
    吃。
2.切土豆絲：

A.有人喜歡用擦絲器來擦土豆，其實仔細觀察一下，擦絲器擦出來的土豆是片狀的，而不是絲狀的。

B.有人認為土豆絲切得越細越好，其實並不是這樣，土豆絲只要切得均勻，切成跟火柴棍似的支棱着，這樣
 土豆絲在炒制時受熱均勻，成熟度一致，炒出來的土豆絲口感好易脆。如果把土豆絲切得太細，土豆在炒制時易炒糊。


（慧心荷韻的博客）