【泡椒鳳爪】中說到肌膚緊緻最不可缺的就是膠原蛋白，最近熬夜甚多，臉上毛孔比牙籤還大，皮膚松松垮垮，真想一頭撞死了，唉，整理了一篇之前寫的文章，謹記謹記!

　　(1) 多吃富含維生素E，維生素C和A的食物：

　　含維生素E多的食物有：捲心菜、胚芽，堅果，油料種子和植物油。

　　富含維生素C的食物：草莓、檸檬，青椒、櫻桃、西紅柿等新鮮蔬菜水果;

　　富含維生素A的食物有:動物肝臟、牛奶、禽蛋，胡蘿蔔，西蘭花。及各種橙紅色的蔬菜和水果

　　點評：維生素E對於皮膚抗衰有重要作用，保持皮膚彈性。

　　維生素C也是重要的抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，並且能促進 肌膚膠原蛋白的生成。同樣，維生素A、B2也是皮膚光滑細潤有彈性不可缺少的物質。

　　(2) 多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物：

　　膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少;彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。

　　代表食物：豬蹄，豬皮，牛筋牛腱，魚皮凍，雞爪(含鈣質膠原蛋白)平時吃肉時最好連皮一起吃哦。

　　(3) 多吃含纖維素高的食物，抑制高糖高鹽分攝取：

　　蘆筍、金針菇，地瓜，毛豆，獼猴桃，西芹，杏仁等食物含有很高的纖維素成分，同時多吃些鹼性食物蘋果，柑橘、蔬菜、豆製品和海產品可以幫助身體排毒，暢通腸道;同時慢慢減去多餘脂肪，健康瘦身。大量的鹼性食物可以清除血液中的垃圾，讓身體肌膚一直保持緊緻年輕的狀態。

　　【泡椒鳳爪的做法】

　　家中只要有泡菜罈子，輕鬆幾步就能做出美味的雞爪。

　　主要食材：大雞爪一斤，泡菜罈，捲心菜，青甜椒，小米辣;

　　詳細做法：1.先將雞爪洗淨，剪去指甲，剪成兩半，放入冷水中煮開去掉浮沫。(放入薑片黃酒去腥味更好)

　　2.將青椒，捲心菜洗淨，晾乾。

　　3.雞爪放入鍋中，加入薑片，一勺黃酒，煮開大概15分鐘，用筷子撮能穿過即可關火。

　　4.放入冷水中浸泡，使肉質更有彈性。

　　5.撈出放入釀曬藍，稍微將水滴瀝乾。

　　6.依次放入雞爪，青椒，捲心菜，最後蓋上兩勺小米辣，密封放入冰箱8個小時即可。

　　沒有泡菜罈，可以將煮好的雞爪泡入:白醋，鹽，味精，糖，花椒，八角，茴香，水調和的調料中8個小時。

（雯婷茜子）