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香葱拌面·卤肉(夹饼)·糖醋排骨·自产李子
送交者: 幸福剧团 2011年08月16日06:13:17 于 [七荤八素] 发送悄悄话

在夏天,美味的食品就是清爽可口的食物。一盘凉面,一盘卤肉,都是喝啤酒的好菜。


新鲜的香葱拌面

香葱拌面,简单又好吃,做法:把面粉用水和鸡蛋调和好,放半个小时,在意大利面条机上做成面条,用水煮好,放凉以后,再用酱油,红油,香油,少许糖凉拌好,最后放入香葱,装盘即食。




卤肉:

茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油

做法:先用油,小火把调料炒香,调料包括:

然后放入水过熬香,然后下入猪肉。

煮熟过后,凉冷,刀切,装盘,开吃。



用买来的手工饼合着吃




糖醋排骨


用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。

糖醋排骨的做法有不同,剧团一般把排骨成段,

用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。

   炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。

   炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水、酱油、醋、白糖、酒、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,出锅即可。

  特点:

  色泽红亮,酸甜可口。



自产李子:

自己花园里面数上结的果实——李子,不要看着青涩,其实味道比红色的李子还要好吃




祝大家夏天愉快!


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