香蔥拌麵·滷肉(夾餅)·糖醋排骨·自產李子 |
送交者: 幸福劇團 2011年08月16日06:13:17 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
在夏天,美味的食品就是清爽可口的食物。一盤涼麵,一盤滷肉,都是喝啤酒的好菜。
新鮮的香蔥拌麵 香蔥拌麵,簡單又好吃,做法:把麵粉用水和雞蛋調和好,放半個小時,在意大利麵條機上做成麵條,用水煮好,放涼以後,再用醬油,紅油,香油,少許糖涼拌好,最後放入香蔥,裝盤即食。
滷肉: 茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、鹽,白糖、油做法:先用油,小火把調料炒香,調料包括: 然後放入水過熬香,然後下入豬肉。 煮熟過後,涼冷,刀切,裝盤,開吃。
用買來的手工餅合着吃
糖醋排骨
糖醋排骨的做法有不同,劇團一般把排骨成段, 用開水汆一下,撈出放盆內,加入鹽、醬油醃入味。炒鍋注油燒至六成熱,下排骨炸至淡黃色撈出;油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。 炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,薑末爆香,加入適量清水、醬油、醋、白糖、酒、倒入排骨,燒開後用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,出鍋即可。 特點: 色澤紅亮,酸甜可口。
自產李子: 自己花園裡面數上結的果實——李子,不要看着青澀,其實味道比紅色的李子還要好吃
祝大家夏天愉快!
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