| 一碗好吃到讓人黯然銷魂的蓋飯——松蘑蓋飯 |
| 送交者: 水中魚 2012年08月06日23:35:38 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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原料：米飯300克、豬肉丁100克、嶗山松蘑150克、青椒50克、紅椒30克 調料：姜、蔥、鹽、生抽、蚝油、雞精 做法：1、松蘑泡開，淘洗乾淨 2、青紅椒切丁、蔥、姜切末 3、鍋中放油，下蔥、薑末炒香，放入肉丁 4、肉丁顏色變白，下入松蘑 5、調入生抽、蚝油、鹽翻炒，加入少許清水，燒至八成熟 6、放入青紅椒，翻炒均勻，撒雞精出鍋即可 廚房小語：不要燒的太干，略帶點湯汁最好 （梅依舊） |
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