過去在我們家（小時候啊）過年過節準確地說是過年我們才會包餃子吃。因為是江蘇水鄉（準確地說是魚米之鄉啊：））平時多吃大米類的米飯，麵食不多吃，哪怕最普通的麵條也是家裡有人過生日才做了吃，更別提包子餃子什麼的，那只有在過年的時候為了討個吉利蒸蒸發發才會做來吃的，所以這餃子在當地對我們來說絕對的是“好東西”。　

　　現在回來說好東西

　　放假了，不要趕時間那麼就能弄好東西吃了，我就包餃子。說起來包餃子在別人也許是最簡單的活計，可到了我的手上就是很不簡單的事情了！大有翻江倒海驚天動地的架勢，畢竟不經常弄，距上次吃餃子時過大約好幾個月了，還是中國年後的事情。昨天晚上拌好牛肉泥漿養在冰箱裡，今天早上剁了大約小半個大白菜醃製在那邊，等到晚上統統的拌好，就開始包餃子了。對了，麵皮子是中午和好了養在那裡晚上拿出來使勁的揉揉就好了，弄這些東西對現在的我也不算很複雜了，只是真的弄起來手忙腳亂一點，樣子還是說得過去的。空口說無憑是不是，下面給你們拿證據：）

　　下圖：一公斤麵粉做了大約６０幾個，其大小可想而知，一個個跟小豬有得一拼。不過味道好極了！不是我說的，三個孩子主動說的。我哪裡有什麼辦法叫人家幫我謙虛？真是的。

　　下圖：這個格式的你知道誰教我的吧？不知道吧？跟你說是我媽媽傳授我的，跟我說叫什麼“花餃”，現在知道跟廣式的水晶蒸餃一個樣子。我老媽還蒙我說什麼“花餃”。蒙死人不償命！老媽還是做幹部的怎麼能這樣呢？真是的。

　　下圖：成品啦～～邊上一小碗是香油拌醬油；再邊上那個一碗黃乎乎的是中國商店買來的什麼香辣春筍，配上這個吃餃子，應該是絕配啊！試了一下，確實是絕配。

看看小豬們近影：敦實吧～～～

　　　下圖：加一個作品（昨天晚上的主打）烤排骨　以前發過的啊，不詳細說了，免得你們嫌煩。簡單的寫一下就是買個現成的燒烤粉薄薄的在排骨上撒一層醃製在冰箱中過夜第二天拿出來烤箱裡考一下大約３０分鐘就可以吃了。下層是前天做的“隨高”偷懶一併熱一下。。。

　　　　


　　裝盤～～其實可以找一個漂亮的盤子增色的，不過在我們家先別說找不到漂亮的盤子增什麼色，就這樣馬馬虎虎的本色也是沒有人講究的，只要我說開飯了好吃了，那幾個都會呼呼拉拉的蜂擁而上，絕對的不用擔心色香味有無或好壞的問題，所以每次燒煮好了隨便找個盤子裝上或乾脆連鍋上桌也是經常的事情。　

　　不過，那個鮮美和嫩啊不是換個盆子碟子就能改換的～～這樣的本領，可不能隨便言傳的啊！拽一下～～

　　
　　
　　
　　一般的來說，這個排骨一次烤二到三條，烤好了給他們剪成一小根一小根的用手拿着啃。。。老大不用說是一整條，老二老三加上我有個一條２條的分分就足矣！這個足矣其實是真的足矣啊，一條大約足足７８論９靠１０兩啊～～～汗一下。