好吃:用鸡汤制造出的美味 |
送交者: 好吃 2013年12月31日02:53:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
寒冬里没有什么比一碗热汤更受欢迎的了。
上次几个朋友来家里我煮了这个冬瓜鸡汤, 大受追捧 冬瓜鸡汤
去街市买了一只鲜鸡, 唰唰唰地, 斩去头,斩去屁股,斩去带脂肪的皮。。。看着不顺眼的都去掉。 洗净后整只鸡在开水里烫一下,换水,放6片姜,3段葱白, 一点料酒, 水开后煮30-40分钟。 把鸡捞出来, 鸡肉可以用来拌上麻辣sauce, 或芝麻酱sauce, 或其它你钟意的sauce, 就是一盘荤菜啦。 鸡汤里放一把小干蚝(提鲜味), 加冬瓜块,煮20分钟,加盐调味, 上桌了。
看看里面的料
鱼翅银耳鸡汤
同上买新鲜的鸡, 去掉不顺眼的部位,鸡焯水之后, 换一锅水, 加几片姜,发好的银耳, 加几片鱼翅 (上次在超市买的, 不是太干, 不是太贵, 应该不是稀有品种, 挺提鲜味 ) , 用砂锅慢火炖2小时, 或用电高压锅煮40分钟,再焖1.2小时, 加盐调味, 老公, 开饭了!
朋友们, 2013就要过去了, 你在2013有没有顺应自己的天性, 不拧巴,不纠结, 随其自然, 一位朋友在微信上转了这篇文章, 在这里跟大家分享一下
如果你观察大自然的工作,你会发现它很省力。草并没有刻意地去生长,它只是生长而已;鱼儿并没有刻意地去游,它们只是游而已;花儿并没有刻意要开,它们开了;鸟儿并没有刻意要飞,它们飞了。这是它们的固有天性。地球并没有刻意要绕着自已的轴心转,却以令人头晕目眩的速度自转并且在天空中飞也似地公转,这也是其本性使然。孩子整天乐呵呵的,那是他们的天性。太阳熠熠生辉是太阳的本性,星星闪闪发光是星星的本性。
最省力法则包含三个成分:
当你把顺受,责任和不做辩护完美地结合起来时,你就会感受到生命之河毫不费力地潺潺流淌了。 |
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