笨人 20170427

外源基因到處都是。每咬一口水果胃裡就進了許多外源基因，張口呼吸一下肺里就混入了不少外源基因。人體有一套消化降解外源基因和把它們阻擋在細胞膜之外的防衛保護機制，否則，吃豬肉就變成頭豬，吃狗肉就變成只狗了。轉基因食品只是額外多了一或幾個外源基因，而且明確知道這些外源基因的產物對人無害，但反轉基因人士不知道哪根筋不對頭，抓住轉基因食品大做文章，造謠惑眾，造成信眾愈來愈多的反科學丑怪大觀。

反轉基因食品人士常常也是中醫粉絲，他們認為傳統有機食品和中醫中藥才是對健康最好的。但他們忘記一百多年前，全世界人民吃的都是純有機食品、接受的都是傳統醫療和草藥，那時平均壽命是35歲。所謂人生七十古來稀。哪像現在七十多歲還在上班的到處可見。如果有機食品和傳統醫學那樣神奇，大量食用現代常規(非“有機”)食品和轉基因食品、接受現代醫療的人就應該是病貓，預期壽命應該少於35歲吧？

攻擊轉基因食品的人，常用手法就是造謠轉基因食品危害人類健康，但苦於找不出哪怕一個的鐵證。於是就說，就算沒有當前大危害，你敢保證就沒有潛在累積的小危害？

大數據時代，任何對人有害的食品，只要推上市場都會被很快發現。三鹿毒奶2007年推向市場，2008年就敗露，陷入全民口誅筆伐。美國人吃轉基因食品二十多年了，轉基因食品真能破環人體健康害人的話，最可能放映在人的預期壽命的變化上。嬰兒和老弱病殘者是抵抗力最弱、對毒物最敏感的人群，而預期壽命數值對嬰兒死亡率和飢餓、疾病、毒物引起的大量死亡非常敏感，所以預期壽命數值變化和走向是衡量一個國家乃至全球整體生活質量和健康狀況的很好指標。本人把剛從世界銀行網站下載的數據，選取中國、美國和全世界經人口加權的56年來的預期壽命數值，作成下面的點線圖：

從上圖可以明顯看見，在這二、三十年間，美國人、中國人和全世界人民的預期壽命一直在提高，說明轉基因食物至少不會使人生病折壽。真有問題的話，受害者的巨額訴訟早把種子公司和生產商搞破產了。想瞞天過海？看看三鹿公司及其負責人的下場吧。

反轉人士還會狡辯說：沒危害，那現在那麼多的新病哪來的？ 上面說了，古人平均壽命只有35歲，在35歲以下的年齡段，除了白血病、乳腺癌等少數兇險疾病外，其它癌症、老年痴呆、心血管疾病等現代老人病，都還來不及發作。以前沒有的疾病，一是人死亡早，老年病沒機會登場，二是以前醫學知識和診斷技術有限，無法確認、細分各種病症。把營養吸收過剩引起的現代肥胖相關病症和老年疾病賴到轉基因和常規食品，不是別有用心，就是腦殘。

拿不出轉基因食品有毒的例證，又找不到流行病學和現代人壽命縮短的根據，於是反轉人士打出了最後一招：轉基因食品現在沒有危害，你敢打包票說百年、千年之後也沒有害處？ 沒理打橫來了。就是純淨的一氧化二氫天天喝，誰能保證一億年後發現還是安全啊，十億、百億、千億…年後呢？就算是肯定安全，誰能活到那個年頭出來作證？所以，鐵杆反轉人士除了造謠就是狡辯，這圖啥呢？

一個能讀懂初、高中生物教科書的人，不會對轉基因食品的安全性憂心忡忡。可悲的是，多數人對初、高中教科書恐怕一輩子都沒法真正讀懂。

愛因斯坦說，有兩種東西是無限的：人的愚蠢和宇宙。但對後者我還不敢那麼肯定。斯言也，簡而當矣。