營養知識誤區1: 吃雞一定要去皮 |
送交者: 憂傷亞平寧 2015年05月20日00:09:23 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
不少大廚、營養專家認為:只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質。所以,當看到烤雞的香脆可口的入口即化的金黃色雞皮,卻不能吃,真的是難受。但是,根據研究,帶皮雞肉中多餘的飽和脂肪很少,大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪。因此,你可以放心大膽去吃德州扒雞,不用去皮。
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