雞蛋與白糖不宜同煮 |
送交者: 憂傷亞平寧 2015年05月20日00:13:56 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
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