菠菜培根意面 |
送交者: 陽光空氣 2016年04月19日18:43:14 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
材料: 意大利麵 (2人量) 菠菜 (3棵) 培根 (1塊) 蒜 (1瓣) 調料: 日式甜醬油 (2大勺) 食鹽 (一點點) 橄欖油 (2大勺) 黑胡椒 做法: 1.煮水,水滾後放入意面,按包裝上的說明煮相印的時間 (看見比較多的是7、8、9分鐘,所以如果沒有說明,那水開後煮8分鐘應該差不多) 2.煮麵的同時,洗菠菜切成約6cm左右的小段,然後切培根0.5×0.5×6的立方條 (如果買來是薄片的,那就0.5×6的片,按自己喜好和審美來就行) ,最後切蒜瓣,切成薄片即可。 3.意面煮好後,撈出,涼水沖,瀝乾備用。 4.中火熱鍋倒入橄欖油,放入蒜片翻炒出香味後,下培根,小炒至表面一點點金黃,下菠菜,並加一點點鹽巴,翻炒。 5.菠菜炒出水後,轉小火倒入備用的意面,將所有食材拌均勻。 6.加兩勺日式甜醬油,撒少許黑胡椒,攪拌均勻後關火。 7.裝入盤中,再撒少許黑胡椒,最後可按喜好撒芝士粉。 |
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