今日立夏，立夏過後，氣溫會快速升高，天氣也會越來越熱，各種冷飲又將成為不少人特別是年輕人的最愛，其實，解渴還是喝茶效果好，而且飲茶比喝一般飲料更有益。上了年紀的人，平時多喝茶水更有益身體健康。

　　首先，茶葉是不含添加劑的天然飲料。

　　茶葉在製作過程中，一般不會加入任何添加劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和製作機理有關。因此，喝茶這種天然飲料，不用擔心有副作用。

　　許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在製造過程中，往往需要添加諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據飲料的不同作用，適當加進興奮劑、麻醉劑或防腐劑。目前，我國使用的食品添加劑已超過200種。健康專家建議，應少喝含有化學添加劑成分的飲料，多喝天然飲料，而茶葉就是一種較為理想的天然飲料。

　　其次，飲茶具有散熱降溫、生津止渴的作用。

　　飲茶的降溫止渴作用遠遠勝過一般飲料，這是由於茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結果。茶湯里的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節起着重要影響，同時，茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮發過程中能從人體皮膚毛孔里驅走一定熱量。天熱時喝熱茶散熱降溫效果最好。茶中的咖啡鹼還有利尿作用。另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔黏膜，促進唾液分泌，有生津止渴的作用。

　　其三，飲茶可以預防胃、腸消化道疾病。

　　天氣越熱，越有利於細菌、蚊蟲繁殖，飲食稍不注意衛生，便會引發消化道疾病。

　　科學研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能，飲茶既可以抑制有害菌的生長，又可以促進有益菌的增殖，提高腸道的免疫能力。

　　其四，飲茶可以補充鉀鹽和水分。

　　大熱天，人很容易出汗，體內大量的鉀鹽會隨汗水丟失，同時由於消耗體力使體內新陳代謝的中間產物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導致體內酸鹼度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而引起疲勞、睏倦、食慾減退、乏力甚至頭暈等症狀。

　　茶葉是含鉀食物，通過飲茶可以補充鉀鹽，有助於保持人體內的細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡，維持人體正常的生理代謝活動，這也是大熱天宜飲茶的主要原因。