研究稱食用過多紅肉將致健康問題增多 加速人體老化 |
送交者: 金邊吊蘭 2016年05月09日01:17:24 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
參考消息網5月4日報道 台媒稱,英國格拉斯哥大學一項研究顯示,平日若食用過多紅肉,並沒有足夠的蔬菜和水果,恐加速人體老化,且導致健康問題叢生。 台灣聯合新聞網5月4日報道,該項研究指出,食用紅肉會使血清磷增加,若再加上整體飲食不佳,就會使生理年齡增加得比實際年齡還快,其中以男性的表現較女性更明顯。 研究人員表示,磷酸鹽自然存在於魚、肉、蛋、乳製品、蔬菜等食物中,能強化食物的味道;不過,人體腸道對天然磷酸鹽的吸收不受限,食用太多磷酸鹽使血清磷濃度增加,進而導致腎功能衰煺甚至與輕微至中度慢性腎臟病有關。 該項研究調查當地600多名居民的飲食習慣,主要為測量其血清磷及DNA等生理年齡標記。 |
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