流言1

　　感冒吃高蛋白食物加劇發燒？

　　來源：有傳言稱，感冒以後不宜吃雞蛋，因為雞蛋的主要成分屬完全蛋白質。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀。

　　真相：研究很早就發現，人在進食後，即使處於安靜狀態也會出現能量代謝率增高的現象。一般在進食1小時後開始，延續7至8小時，這種現象被稱之為食物特殊動力作用。

　　三大營養物質中，糖類的食物特殊動力作用約為6%，脂肪為4%，蛋白質最為顯著，在30%左右。如果以這個數據為標準指導飲食，那麼感冒患者應該儘量多吃脂肪，但這顯然是錯的。在飲食上，感冒患者和普通人並沒有太多不同，都需要注意營養均衡，儘量清淡飲食。

　　流言2

　　鋰電池劇毒污染大？

　　來源：一篇廣為流傳的網文對鋰電池提出質疑，稱鋰電池劇毒、短命、易爆炸，使用條件苛刻；怎麼處理全世界都還沒辦法，造成巨大環保壓力。

　　真相：鋰電池相比鉛酸、鎳鎘、鎳氫等傳統電池，不產生任何鉛、汞、鎘等有毒有害重金屬元素和物質，相對污染較小。但鋰電池分解或水解產物為氫氟酸和其它含氟化合物，具有一定腐蝕性和毒性。

　　現階段被環保部門納入危險廢物進行管理的廢舊電池，包括廢鎳鎘電池和廢鉛酸蓄電池。對於一次性電池、鋰電池、鎳氫電池等，因其環境風險相對較小，並未納入危險廢物進行管理。

　　專家建議，鋰離子電池回收再利用的工作，國家應儘早布局。

　　流言3

　　喝蘇打水能防癌症？

　　來源：據說蘇打水有許多好處：不僅可以中和酸性體質，還能預防癌症！

　　真相：蘇打水是一種含有碳酸氫鈉(也稱為小蘇打)的弱鹼性水，包括天然蘇打水和人工合成蘇打水兩種。

　　正常人的血液pH值在7.35至7.45之間浮動，並不會因為食物(包括蘇打水)等外界因素而改變血液的pH值。而部分病人由於手術、化療、放療等造成身體酸鹼平衡失調，從而出現了酸性體質。所以不是酸性體質導致疾病，而是部分疾病可能會引起酸性體質。

　　蘇打水畢竟含有鈉，如果經常喝、大量喝，則會增加高血壓的患病風險，因而健康人沒必要長期、大量喝蘇打水。

　　流言4

　　不用擔心膽固醇攝入了？

　　來源：美國農業部在其2015年最新的膳食指南中寫道：“長期以來，我們建議居民膽固醇每日攝入量不超過300毫克。今年，美國膳食指南諮詢委員會不再限制居民膽固醇的攝入量，因為目前的證據顯示，膳食膽固醇與血脂之間沒有明顯的相關性。”

　　真相：這個是真的！人體每天大概需要1000毫克左右的膽固醇，飲食攝入約占20%至30%，其餘需要通過肝臟自主合成。人體內的膽固醇含量偏高或偏低都不好，可能預示着肝臟有問題或身體存在其他健康風險。

　　正常飲食下，人們每天從食物中攝入的膽固醇少於人體所需，大部分都需要人體另外合成，因此“通過少吃膽固醇而降低身體總膽固醇含量”是不可能的。