1、含銅、鐵微量元素的食物

微量元素中的銅、鐵等在養發上有舉足輕重的作用。缺乏銅、鐵會導致頭髮顏色變淡、變黃。

★冠軍食物：堅果、豆類、動物肝臟、蔬菜。

2、含維生素A的食物

頭髮脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見症狀。胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉等蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。

★冠軍食物：綠色蔬菜、動物肝臟

3、含維生素B與C的食物

維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使髮根能夠順利吸收血液中的營養。

★冠軍食物：菠菜、水果

4、含蛋白質的食物

每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質有魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收，併合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。這個過程充分說明，蛋白質是秀髮的基礎。

★冠軍食物：肉、魚、蛋